竹泉(ちくせん) 純米吟醸 阿波山田錦 ひやおろし @田治米(たじめ)合名会社 兵庫県 朝来市の田治米(たじめ)合名会社 竹泉(ちくせん) 阿波山田錦 ひやおろし 精米歩合 60% アルコール度数 15度 原材料名 阿波山田錦 酸度 1.5 この清酒は、蔵内で充分熟成させたのち、 酒本…続きを読む
2016年 カベルネソーヴィニヨン 収穫!@神戸市農業公園 昨日、9月11日、赤ワインにするための葡萄 カベルネソーヴィニヨンの収穫に行って来ました。 今年の葡萄は、天候にも恵まれ、 大変良い出来の葡萄に育ちました。 昨日、収穫前の葡萄(9月11日) まだまだ、青く…続きを読む
佐々木酒造:「平安四神」ブルー吟醸酒 720ml 佐々木酒造さんの「平安四神」ブルー吟醸酒 ・玄武は、亀 ・朱雀は、孔雀 ・青龍は、登竜門の鯉 ・白虎は、黄紋の虎 平安より京の都を守ってきたと言われる四神が描かれています。 吟醸酒ですが、吟醸香は、かなり少なめと感じまし…続きを読む
佐々木酒造のノンアルコール米麹飲料 「白い銀明水」 京都・佐々木酒造さんの甘酒が入荷しました。 その名も「白い銀明水」 4月~9月の限定販売商品です。 甘酒は、「冬」のものと思ってました。 温めて、生姜をいれて・・・ でも夏でも旨いのですよ。 「飲む点滴」と…続きを読む
赤しそサイダー 販売中! 茨木市の最北端と言っていいでしょうか。 見山(みやま)地区があります。 そこは、自然の宝庫! そこで取れる「赤紫蘇」は、見事な色合い! その赤紫蘇で作ったのが、これ! 「赤しそサイダー」 紫蘇の爽やかな香りと味で、 これ…続きを読む
寿酒造の地ビール 「國乃長(くにのちょう)ビール ケルシュ」 当店、唯一と言っていいでしょう(笑) 大阪府高槻市富田町に位置する寿酒造さんの地ビール! その名も「國乃長ビール 蔵ケルシュ」 自慢ではありませんが、数ある地ビールの中でも、 かなり美味いっす! ぜひ、一…続きを読む
奈良漬準備・・・ おなじみの蔵元さんに、お邪魔しました。 すると、なんやきれいに並べられているものが・・・ そう、奈良漬になる「瓜」たちです。 これが、酒粕に漬けられ、飴色になると 奈良漬になるのですね。 でも、わたくし、奈…続きを読む
出来上がりました! オリジナルワイン! @神戸市農業公園 昨年9月に収穫した葡萄から出来上がったワインのラベル貼りと引き取りのため、神戸市農業公園まで。 昨年は、天候不順のために葡萄自体の出来がよくありませんでしたので、出来上がったワインもちょっと期待薄・・・ でも、飲んでみな…続きを読む