2025年01月

山口県周南市からの「純米酒  泣かす酒」 周南市の中州北地区で作られた「コシヒカリ」を使用 この「コシヒカリ」は、 化学肥料・除草剤等、農薬を使わず、 天日干し農法で作られています。 白米で食べても美味しい米を 純米酒に…

年末・大好きな先輩（花屋さん）から購入 つぼみいっぱいの梅 ようやく、かわいらしい花が 咲きだしました！  

今日も寒いですね～ こんな寒い日には、コレ！ 福島県から届きました！ 「奥の松 純米吟醸かめぐち番」 かめぐち番・絞ったお酒をかめに入れ、 漏れないように番をする 新人の蔵人を言うらしいですね・・・ 番をしながら盗み飲む…

長野県から届きました！ 「北安大國 純米吟醸無濾過生原酒」 華やかな香りと しっかりとした味わい 昨年の使用酒米は、「ひとごこち」 今回のは、「山恵錦」 酒米の違いからで今回のは、 さらに、飲みやすくなりました！ &nb…

昨日、生まれて初めての   いちご狩り！ 奈良県・明日香村 30分・2000円・食べ放題！ 美味しい・美味しい！ １年分のﾋﾞﾀﾐﾝⅽを摂取！（笑）  

蔵元が考える理想の酒、それは 「香り」と「軽快な味」 それを求めて・・・ そして、888回目に挑戦した酒が！   バナナや洋ナシを思わせる香り イチゴやライチを思わせる軽快な味わい 白ﾜｲﾝを思わせるような香り…

  あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 新年は、1月6日（月）から営業させていただきます。 尚、9日・10日・11日の3日間は、 早速ですが、臨時休業になります。 神社で…